Glutenfria Kardemummabullar

SÖTABAKVERK

BULLE

5dl mjölk

50g jäst

2tsk fiberhusk (psylliumskalpulver)

1ägg

2dl socker

1tsk salt

1msk kardemumma

150g smör

12-13dl glutenfri mjölblandning

Delasönder jästen i fingervarm mjölk i en degbunke. Tillsätt fiberhusk

(psylliumskalpulver).Arbetaihop och låt smeten svälla 10 minuter.

Tillsätt ägg, socker, kryddor, 6 dl mjöl och smält smör. Knåda degen

kraftigt, helst i matberedare eller med elvisp några minuter. Tillsätt

resten av mjölet för hand. Knåda degen ytterligare på ett väl mjölat

bakbord. Forma degen till långa stänger och dela dem i lika stora delar.

Trilla bullar och låt bullarna jäsa övertäckta på ett bakplåtspapper.

Pensla därefter bullarna med ägg och garnera med pärlsocker. Grädda

i225 graders ugnsvärme omkring 10 minuter.

Glutenfritt för 80 talets julklapp BAKMASKINEN

TRE RECEPT FÖR BAKMASKIN:

BULLE

6 dl glutenfri mjölblandning

1 ägg

0,5 dl socker

1/4 tsk salt

2 tsk kardemumma

3 msk margarin

1,5 tsk torrjäst

2,5 dl mjölk

Mät upp de torra ingredienserna i skålen. Tillsätt ägg och smältmargarin.

Smula ner jästen i den fingervarma mjölken och häll i skålen. Starta

programmet.

BLANDBRÖD

3 dl äppelsaft

2 msk olja

1 tsk salt

1 tsk anis

1 ägg

0,5 dl sockerbetsflingor

0,5 dl mörk glutenfri mjölblandning

5 dl glutenfri mjölblandning

2 tsk torrjäst

Mät upp ingredienserna i formen i ovanstående ordning, torrjästen sist

ovanpå mjölblandningen. Starta programmet.

YOGHURT-NÖTBRÖD

2 dl yoghurt naturell

1 dl vatten

2 msk krossade nötter

2 msk olja

1 msk farinsocker

1 tsk salt

6 dl glutenfri mjölblandning

2 tsk torrjäst

Mät upp ingredienserna i formen i ovanstående ordning, torrjästen sist

ovanpå mjölblandningen. Starta programmet.