Fruktkaka GF

FRUKTKAKA

50g suckat

10st. konserverade körsbär

50g mandelkross

2msk skalade hela mandlar

2dl russin

2msk konjak

200g smör eller margarin

2,5dl socker

4ägg

2,5dl glutenfri mjölblandning

2dl majsmjöl

1,5tsk bakpulver

Strimla suckaten och klyv de konserverade körsbären. Vispa smör och

socker poröst. Vispa ner äggen, ett i taget. Blanda mjölet i en skål.Tillsätt

suckat,krossad och hel mandel och russin. Rör ner mjöl och frukt

samt konjak i smör-äggskummet. Häll smeten i en smord och bröad

form.Grädda i 175 graders ugnsvärme omkring 1 timme.

 

Servera en kopp kaffe o en kojak till kakan o njuuuut

 

//Hasse