Gammaldags Korintkaka

Smörj och mjöla en räfflad kransform.

Rör vitt och pösigt 150 gr smör eller margarin + 1 ½ dl socker

tillsätt 3 ägg,ett i sänder och rör kraftigt mellan varje.

Blanda 3 dl vetemjöl + 1 tsk bakpulver och tillsätt 3 dl korinter som först kokats upp för att bli mjuka.

Rör ned mjöl-frukt-blandningen i smör-ägg-sockersmeten växelvis med 1dl grädde.

Rörs meten jämn och grädda i 200grader ca 45 minuter.

Helst ska kakan ligga några dagar innan den äts.