skinkpaj

SKINKPAJ

100g margarin

2dl potatisflingor

4dl glutenfri mjölblandning

2dl kallt vatten

Fyllning

2dl skinkstrimlor

1dl purjolökringar

150g riven ost

2ägg

2dl gräddmjölk

örtsalt

malensvartpeppar

Arbetain margarinet med fingrarna i potatisflingorna och mjölet. Tillsätt

vattenoch rör degen jämn. Tryck ut degen på bottnen och kanterna av

enpajform. Lägg skinkstrimlorna, purjolöken och den rivna osten iformen.

Vispaägget, gräddmjölken och kryddorna lätt och häll i formen.

Gräddai 225 graders ugnsvärme 30 minuter.