Jul limpa

JULLIMPA

2,5dl surmjölk

30g jäst

1tsk salt

1tsk pomeransskal

1tsk kummin

1tsk anis

1msk sirap

1msk apelsinmarmelad

2msk olja

4dl naturligt glutenfri mjölblandning

1/4dl russin

Sirapsvatten:

0,5dl sirap

0,5dl vatten

Smula ner jästen i den fingervarma surmjölken. Tillsätt kryddor, sirap,

marmelad,olja och russin. Vispa ner mjölet i degen. Låt degen jäsa 30

minuter.Häll degen i en lång, smord form. Låt degen jäsa 30 minuter.

Grädda i 200 graders ugnsvärme 40 minuter. Pensla med sirapsvatten

strax innan brödet tas ur ugnen och genast därpå. Låt brödet svalna

och häll ut ur formen.